Pastificio Baracco

PASTA FRESCA E GASTRONOMIA A TORINO

Da noi troverai la migliore pasta Italiana artigianale

Il Pastificio Baracco, nel cuore di Torino, è da sempre il punto di riferimento per chi ama il buon cibo e cerca sapori autentici. Qui la tradizione incontra le abitudini della tavola moderna, offrendo un’esperienza che unisce gusto, qualità e artigianalità. Con passione selezioniamo le migliori materie prime del territorio per dar vita alla miglior pasta fresca a Torino, lavorata artigianalmente e pensata per valorizzare la cucina piemontese e italiana.

La nostra produzione non si limita alla pasta: nel laboratorio realizziamo anche prodotti di gastronomia, pasticceria e condimenti, tutti preparati con lo stesso rispetto per la qualità e la stagionalità. Accanto alle nostre creazioni artigianali, proponiamo una gamma selezionata di eccellenze provenienti da fornitori coerenti con la nostra filosofia: vini, biscotti, spezie, salumi e formaggi che arricchiscono la tavola dall’antipasto al dolce, accompagnati dai giusti abbinamenti cibo–vino.

Ravioli ripieni e Agnolotti:

le nostre specialità

Il nostro pastificio artigianale fonda la produzione di pasta fresca all’uovo su una combinazione perfetta tra farine di qualità e ingredienti genuini. Recuperiamo antichi metodi di lavorazione a mano, applicandoli con cura per garantire un prodotto unico. In questo modo realizziamo la miglior pasta all’uovo di Torino, frutto di attenzione, rispetto della materia prima e valorizzazione della sua stagionalità.

La nostra specialità è l’agnolotto del Monferrato, piatto tipico della tradizione piemontese che proponiamo in diverse varietà di ripieno a seconda delle stagioni. Accanto agli agnolotti, il laboratorio offre una ricca scelta di formati: ravioli ripieni, pansotti, tajarin, tortellini e molte altre tipologie di pasta all’uovo, per soddisfare tutti i gusti.

Pastificio Baracco è espressione di una cucina autentica che si rifà alla tradizione culinaria Piemontese ed Italiana. Il nostro Pastificio artigianale basa la propria produzione di pasta fresca all’uovo su una combinazione perfetta tra le migliori farine ed ingredienti freschi e genuini. Grazie a processi produttivi che recuperano antichi metodi di lavorazione a mano produciamo la migliore pasta all’uovo di Torino.

GASTRONOMIA ARTIGINALE A TORINO:

La passione e la cura nei dettagli

Il Pastificio Baracco è anche gastronomia a Torino, con un’ampia proposta di piatti pronti da asporto. Prepariamo antipasti tipici piemontesi, primi piatti con i nostri condimenti freschi e secondi gustosi, tutti realizzati artigianalmente nel nostro laboratorio. La nostra cucina spazia dai “grandi classici” piemontesi a proposte più ricercate e originali, capaci di portare in tavola un pizzico di fantasia e di soddisfare anche i palati più esigenti.

Dolci e Prodotti di Pasticceria

Accanto alla pasta e alla gastronomia, il nostro laboratorio realizza dolci e prodotti di pasticceria. Anche in questo caso il legame con il territorio rimane centrale: selezioniamo ingredienti genuini per offrire specialità che siano non solo buone, ma anche sane e in linea con le tendenze dell’alimentazione moderna.

Ogni prodotto racconta la filosofia del Pastificio Baracco: unire tradizione e innovazione, senza mai perdere di vista la qualità e l’artigianalità.

I Nostri

Punti Vendita

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