Pastificio Baracco

PASTIFICIO ARTIGIANALE: ECCELLENZA NEL MONFERRATO

PRODOTTI DI QUALITÀ
DA INGREDIENTI DI QUALITÀ

Pasta all'uovo

Pastificio Baracco è una realtà artigianale che ha origine da un passato fatto di impegno, professionalità e intraprendenza di una famiglia che, nel corso delle generazioni, tramanda conoscenze ma anche passione, dapprima nel campo della panificazione poi nella pasta all’uovo.

Gastronomia

Offriamo anche una selezionata gamma di prodotti di gastronomia provenienti da fornitori coerenti con la nostra filosofia aziendale: vini, biscotti, spezie, salumi e formaggi freschi e di qualità, per offrire al cliente le eccellenze del territorio ed un’esperienza di acquisto unica.

Pasticceria

Quello che ci contraddistingue è la volontà di essere moderni nella tradizione, ovvero ricercare la qualità incrociando le tendenze del mercato e i gusti dei clienti, facendo continua ricerca negli ingredienti e nelle tecniche di lavorazione per i nostri prodotti di pasticceria.

PRODUZIONE DI PASTA FRESCA ARTIGIANALE A TORINO

Il Pastificio Baracco nasce con l’obiettivo di preservare e tramandare la cultura della buona pasta italiana. Fin dalle origini, la nostra filosofia è stata chiara: unire la qualità delle materie prime alla cura artigianale di ogni lavorazione. Nel nostro pastificio artigianale, il valore della tradizione incontra l’attenzione costante verso l’innovazione, dando vita a un prodotto genuino e riconoscibile.

Ogni formato di pasta che realizziamo rappresenta un piccolo racconto fatto di passione e manualità. Non si tratta solo di un alimento, ma di un simbolo che racchiude storia, territorio e identità. Per questo motivo, ancora oggi seguiamo processi produttivi che privilegiano la lavorazione artigianale, con una parte importante affidata alle mani esperte dei nostri pastai.

PASTIFICIO ARTIGIANALE

Il nostro pastificio artigianale offre una vasta gamma di specialità: paste fresche, ripiene, trafilate, caserecce, lunghe e da forno. Ognuna è il risultato di un sapere tramandato nel tempo e di un’attenzione quotidiana al dettaglio. Le forme e le consistenze richiamano la cucina tradizionale, quella che si prepara con cura e che porta in tavola sapori autentici.

Ogni formato nasce per valorizzare ingredienti semplici e genuini, capaci di esprimere al meglio il gusto della pasta fatta a mano. La nostra produzione non è soltanto varietà, ma anche coerenza: ogni tipologia viene curata per offrire al cliente la stessa esperienza di qualità.

NEGOZIO DI PASTA FRESCA A TORINO

Fornitura di pasta per ristoranti Torino

Pastificio Baracco è il tuo partner ideale per la fornitura di pasta all’ingrosso per ristoranti a Torino. Grazie a una lunga esperienza nella produzione artigianale di pasta di alta qualità, siamo capaci di soddisfare le necessità di ogni ristorante, sia grande che piccolo.

Ogni giorno lavoriamo per offrire un prodotto che non perda mai la sua autenticità. La qualità è il nostro punto di partenza e il nostro traguardo. È ciò che guida ogni scelta e che ci permette di continuare a essere riconosciuti come un riferimento nel panorama della pasta artigianale.

Siamo convinti che la vera differenza stia nella coerenza: la pasta deve essere sempre all’altezza delle aspettative di chi la porta in tavola. Questo è l’impegno che il Pastificio Baracco rinnova costantemente, restando fedele a un’identità artigianale che si riflette in ogni formato.

Monferrato: territorio che si offre, accoglie, sorprende per la sua bellezza selvaggia e discreta

Colline, boschi, filari, cascine, ma anche storia, tradizione e innovazione. Misterioso e tutto da scoprire, pur vicino e accessibile, il Monferrato è una tavolozza di emozioni, sapori e colori pronto a sorprendere.

Ciò che rende il nostro lavoro davvero speciale è il ruolo centrale delle mani. Una parte importante delle lavorazioni resta affidata alla manualità, perché solo così è possibile dare personalità e carattere a ogni formato. La pasta non è mai un prodotto anonimo: assume forme, dettagli e particolarità che raccontano la dedizione con cui viene creata.

Questa scelta ci permette di mantenere vivo il legame con le radici della tradizione. La manualità diventa garanzia di unicità, mentre la cura per ogni dettaglio trasforma la pasta in un prodotto che si distingue.

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I Nostri

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